Ресторанный рейтинг ЕДА22: первый рейтинг ресторанов, кафе, баров Барнаула для тех, кто любит вкусно поесть и хорошо провести время.
Полный карт-бланш?
Начнем с того, что я не имею ровно никакого отношения к ресторанному бизнесу, но, как всякая женщина, уж очень люблю обсуждать и критиковать. Хотя люблю и комплименты говорить, когда придраться не к чему, но это бывает крайне редко. К сожалению…
История моих взаимоотношений с баром Carte Blanche развивалась крайне печальным образом: каждый год я захожу в это заведение с надеждой, что что‑то изменилось, но как говорится, постоянство — признак стиля.
Интерьер вполне симпатичный, в глаза ничего не бьет, но вот с кондиционированием помещения в славный жаркий летний денек — явная проблема. В прошлых годах хотя бы была вполне сносная веранда, ну а в этом… Друзья мои, не садитесь за столики у самого окна, если вы, конечно, не любители истекать потом в общественном месте, там невозможная жара и духота, такое ощущение, что кондиционеры просто в этой зоне не работают. Приятных ощущений попе также добавляют кожаные кресла! Высидеть там просто невозможно, а пересаживаться за большие столы в центре зала с внушительным количеством "ушей" вокруг не хочется.
А теперь о самом главном, о еде. Я не особо привередлива, но не могу найти в этом месте ничего вкусного для себя, хотя меню не маленькое. На картинках все выглядит вполне аппетитно, но когда блюдо приносят, наступает полное разочарование.
Салаты. Вроде бы, исходя из ингредиентов, прописанных в меню, вкус должен быть хороший, но в реальности салаты с рукколой и морским коктейлем и с рукколой и семгой оказались неудачными. Продукты в Карт-Бланше явно экономят, готовятся к кризису? Порции мизерные, морских гадов пожалели, да и руккола как‑то прошла незамеченной, зато овощей побольше положили, чтоб граммовку добрать. Соус абсолютно не подходит к салатам.
Паста (когда‑то она там была, но в последний раз я наблюдала ее магическое исчезновение из меню, и слава богу…) Простите, но она слишком простая. Лапшу отварить и добавить туда рыбы я могу и дома. Только стоить это будет раза в три дешевле, и могу вас уверить, рыбы я не пожалею. Порция мизерная.
Десерты. Это самая больная для меня тема. В Барнауле всего несколько мест, которые можно перечесть по пальцам одной руки, где есть вкусные десерты. Карт-бланш в это число не входит явно. Мраморный чизкейк — вовсе не чизкейк, сыра там точно нет, только сливки, видимо, растительные. Мало того, что он очень жирный и не очень вкусный, он еще и вредный, исходя из того, что ложится на желудок пятитонной глыбой. То же самое с тортом Итальяно-микс. Жирно, слишком сладко, вредно. Набор конфет ручной работы оставляет желать лучшего, опять же слишком сладко и шоколад какой‑то не такой. За 105 рублей можно купить достаточно неплохую шоколадку и получить большее удовольствие. Отдельного внимания заслуживает фирменное печенье к чаю… Лично я планирую своей голливудской улыбкой радовать мужчин еще лет 70 как минимум, поэтому такой десерт — не для меня. Если вам не жалко зубы и 100 рублей, вы, конечно, можете отведать три малюююсеньких "печенюшки" из хлопьев миндаля/крошек грецкого ореха/кокосовой стружки, залитых карамелизированным сахаром. Хотя печенюшки ооочень тоненькие, 2-3 мм, к зубам эта смесь липнет отменно.
Чай — кофе. Опять жадность! Молочно-шоколадный улун только слегка пахнет шоколадом, когда нос окунешь в чашку, даже вкуса зеленого чая мне не удалось найти в слегка подкрашенной воде, хотя в чаях разбираюсь и со вкусовыми рецепторами у меня все в порядке. Кофе обыкновенный, не сильно крепкий, не сильно хороший, средняк, для г. Барнаула в общем нормально.
Обслуживание. Все-таки кадры решают все. Ну никак не может впечатление от заведения быть нормальным, если обслуживает хамло. Когда официант подходит и спрашивает про чашку кофе "ну что, заберу?" (еще б спросил "че, допила?" — тон, кстати, был именно для этой фразы) или про десерт "определилась?", мне хочется его чем‑нибудь стукнуть, чтобы он очнулся от своего хамского анабиоза. Феерией вечера было прощание официанта! Получив хорошие чаевые, парень, наверное, решил, что он нам с подругой сильно понравился и на прощание заявил нам: "До свидания, девчонки!!!" Мы, конечно, хорошо выглядим, и вероятно моложе своих лет, но все-таки не на 15…
Итого, по моим впечатлениям, 1 балл из 5… И больше туда ни ногой… Средний чек, кстати, в районе 1200-1500 на двоих.
Ваша Руккола:)
