Ресторанный рейтинг ЕДА22: первый рейтинг ресторанов, кафе, баров Барнаула для тех, кто любит вкусно поесть и хорошо провести время.
И еще раз про суши!
Регулярно смотрю комментарии посетителей сайта. Исходя из отзывов, японская кухня ДЕЙСТВИТЕЛЬНО безумно популярна, причем именно так, как про нее и говорят. Я не хочу больше ругать или безосновательно хвалить сушильные заведения нашего города (как и ходить в них) а сказанное прошу воспринимать, как попытку осознать, за что мы платим такие деньги.
Начнем:
Два коврика для суши (многоразового использования, практически инвестиции) — 250 рублей;
Два пакета специального риса (говорят можно использовать и обычный круглозерный Мистраль) — 120 рублей;
Упаковка морской капусты Нори 10 листов — 150 рублей;
Сыр мягкий сливочный (в зависимости от толщины кошелька) от 60 рублей;
Большой китайский огурец — 40 рублей;
Груша — 20 рублей;
Икра тобико — 70 рублей;
Малосольная кета 6 ломтиков — 90 рублей;
Крабовые палочки — 30 рублей;
Самое дорогое — угорь обжаренный — 1000 рублей (хватит раза на два) поэтому 500 рублей;
Васаби порошок — 25 рублей;
Соевый соус — от 50 рублей;
Палочки, яблочный уксус сахар и соль для варки риса — простите, не посчитал;
Слитое с торрентов руководство по кручению-верчению японской еды или советы бывалых друзей — бесплатно.
Взяли калькуляторы? Считайте сколько угодно, но по количеству произведенного за 40 минут продукта (10 порций роллов по 8-10 штук в порции) со всевозможными наполнителями мы на эти деньги оставили все суши бары города в глубоком резерве.
Именно тогда, когда наши сушильные заведения поймут, что данный товар не является безумным эксклюзивом и будет вполне адекватная наценка на продукт — готов ходить в них…
И вот ведь какой парадокс, в любом зарубежном заведении и продукты свежее, и цены намного ниже, и граммовка просто безумная, а самые дорогие места для поедания суши выглядят там как непритязательная забегаловка с конвейерной лентой для блюд. Можно конечно возразить — а доставка, электроэнергия, аренда, зарплата? Ну господа мои любезные(!), вышеуказанные продукты покупались мною в обыкновенных магазинах города и без оптовой скидки. Именно поэтому, начиная с этого момента, я не хочу платить за Вашу аренду, зарплату, электроэнергию и тэдэ, поэтому и буду лепить все сам — весело, интересно и вкусно.
Приятного всем аппетита!
Искренне Ваш,
Укроп
